Purwaningsih, RR. Aryani (2019) Identifikasi pola makan pada pedagang dengan hipertensi di pasar beringharjo Kota yogyakarta. Skripsi thesis, Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta.

Text RR. Aryani Purwaningsih__1710104086.pdf Download (743kB)

Abstract

Pada tahun 2025 diproyeksikan 29% dari populasi dunia atau sebanyak 1,56 miliar orang dewasa akan mengalami hipertensi. Prevalensi hipertensi di Indonesia 25, 8% sedangkan kejadian hipertensi di D. I. Yogyakarta sebesar 25, 7 %. Di Indonesia pada tahun 2017, orang dengan riwayat hipertensi 77% mengalami stroke. Gaya hidup yang tidak sehat berisiko memiliki tekanan darah yang tidak terkontrol. Upaya yang telah dilakukan Indonesia dalam pencegahan dan pengendalian hipertensi dengan perilaku “CERDIK”. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pola makan pedagang dengan hipertensi di Pasar Beringharjo Kota Yogyakarta menggunakan rancangan penelitian deskriptif kuantitatif sederhana dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini sebanyak 62 orang dengan jumlah sampel sebanyak 54 responden menggunakan teknik sample random sampling. Penelitian ini menemukan, pola makan penderita hipertensi memiliki pola makan serat jarang sebanyak 8 responden pada usia 35-44 tahun, 11 responden pada usia 55-64, 4 responden pada usia 65-74. Responden yang memiliki pola makan natrium jarang sebanyak 12 responden pada usia 45-54, dan 4 responden pada usia 65-74. Sedangkan berdasarkan usia 65-74 pola makan natrium tidak pernah sebanyak 4 responden, jenis kelamin perempuan memiliki pola makan lemak jarang sebanyak 19 responden sedangkan jenis kelamin laki-laki memiliki pola makan natrium dan serat jarang masing-masing sebanyak 12 responden, pola makan serat jarang sebanyak 16 responden pada IMT normal dan 18 responden pada IMT gemuk, sedangkan pola makan natrium jarang sebanyak 16 responden pada IMT normal pola makan serat jarang sebanyak 19 responden pada penderita dengan riwayat genetik dan sebanyak 15 responden pada penderita tanpa riwayat genetik. Pedagang dengan hipertensi di Pasar Beringharjo memiliki pola makan lemak, natrium, dan serat jarang. Pedagang Pasar Beringharjo Timur Kota Yogyakarta dapat meningkatkan pola makan serat baik penderita hipertensi berdasarkan jenis kelamin, usia, IMT dan genetik. Namun, penderita hipertensi yang memiliki riwayat juga diharapkan dapat meningkatkan pola makan kalium.

Actions (login required)

View Item

Downloads